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眾所周知，鐵是具有磁性的，通常可用磁鐵來檢驗。而不銹鋼大多數人都認為是沒有磁性的，用吸鐵石實驗的話，是不會吸住的。這種認識科學嗎？其實并不是很科學的，并且這是一種片面的認識。大家在購買不銹鋼產品的時候，其實單純用這種方法并不靠譜，因為有些不銹鋼是帶有一定磁性的，不銹鋼經過加工怎么會有磁性呢？一起來探討下吧。

在日常生活中我們接觸較多的奧氏體型不銹鋼（有人稱之為鎳不銹）和馬氏型不銹鋼（有人稱之為不銹鐵，但不科學，易誤解，應回避）兩大類。奧氏體型不銹鋼典型的牌號為0Cr18Ni9，即"304"和1Cr18Ni9Ti。馬氏體型不銹鋼就是我們制造刀剪的不銹鋼，牌號主要有2Cr13、3Cr13、6Cr13、7Cr17等。由于這兩類不銹鋼組織成分的差異，使其內裝金屬顯微組織也不相同。

制作刀剪類的不銹鋼要采用馬氏體型不銹鋼。因為刀剪具有剪切物品的功能，必須有鋒利度，要有鋒利度必須有一定的硬度。這類不銹鋼必須通過熱處理使其內部發生組織轉變。增加硬度后才能作刀剪。但這類不銹鋼內部組織為回火馬氏體，具有導磁性，可被磁鐵吸引。因此不能簡單地用是否有磁性來說明不銹鋼。 

不銹鋼經過加工怎么會有磁性？原因如下：

奧氏體型是無磁或弱磁性，馬氏體或鐵素體是有磁性的。通常用的不銹鋼多數是奧氏體型的304材質，一般來講是無磁或弱磁的，但因冶煉造成化學成分波動或加工狀態不同也可能出現磁性，但這不能認為是冒牌或不合格，這是什么原因呢？上面提到奧氏體是無磁或弱磁性，而馬氏體或鐵素體是帶磁性的，由于冶煉時成分偏析或熱處理不當，會造成奧氏體304不銹鋼中少量馬氏體或鐵素體組織。這樣，304不銹鋼中就會帶有磁性。

304屬于亞穩定態的不銹鋼，在退火狀態后屬于單一奧氏體組織狀態，不帶有磁性，但是在經過冷加工、變形（如沖壓、拉伸、軋制等）候部分奧氏體組織會發生相變（一般誘變為馬氏體）而帶有磁性，根據變形量的大小而造成磁性的強弱不一。

可見有的不銹鋼也是具有一定磁性的，在用磁鐵吸附的時候，也會被吸住了，所以不能簡單通過這個方法來判定是不是真正的不銹鋼。而對于上面介紹的這些類型的不銹鋼，如果沒有磁性，反而是假冒偽劣的產品。挑選不銹鋼產品，還需要看清楚具體的類型了，不然會鬧出笑話。這些知識的掌握，對于對不銹鋼并不是很了解的人們來說，是不是感覺瞬間漲了不少知識呢！

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